湘约一夏⑧｜餐饮人“卷”成文旅人，美食+美景为湖南暑期旅游上大分

湖南日报·新湖南客户端7月1日讯(记者(jìzhě) 刘涛)餐饮业太(tài)“卷”了(le)，“卷”着“卷”着，餐饮人发现自己一不小心“卷”成了文旅人。近日，记者在长沙(chángshā)嘻院院落餐厅看到一派繁花似锦、云雾缭绕的景象，前来打卡的游客不比吃饭的食客少。不过对于湖南文旅来说，这样的“美食(měishí)+美景”的新业态，为暑假旅游市场“上大分”了。 长沙嘻院位于南郊公园西南角，绿荫如黛，小桥流水潺潺，绣球花怒放，水雾笼罩，音乐在林间(línjiān)响起，胜似仙境。负责人表示，开(kāi)在公园旁边(pángbiān)，景色不能“掉份”。不仅食材要(yào)当季，花卉也要当季。要根据时节不同换上新的品种，“两三个月换一次。” 花费不菲(bùfēi)，成绩(chéngjì)也斐然。除了食客，游客也越来越多，很多游客只是来打个卡就走，也不用餐。主人也不介意，甚至(shènzhì)更加用心，还专门设置了汉服租赁场所。除了视觉、味觉(wèijué)享受，还不时请来乐队演奏，听觉享受一并送上。记者走出院落时，一名游客探头看了看，疑惑(yíhuò)地问这是不是景区。 “外围”都如此用心，菜品(càipǐn)自然也不马虎，食材地道，味道正宗不在话下(bùzàihuàxià)。 近年来(jìnniánlái)，景区(jǐngqū)化的(de)餐厅遍地开花，湘江里老渔村出名长沙弹词等传统文化展演时常上演;郴州的老渔村·印象郴州景色别致，将非遗市集搬到了院子里。“格局”更大的，如长沙的农趣谷、星寨湾(xīngzhàiwān)，将片区整体打造，变成了包含美食、咖啡、民宿、书吧(shūba)等于一体的文旅综合体，人气颇旺。 近日，湖南省商务厅、省文化和(hé)旅游(lǚyóu)厅、省教育厅等13个部门联合印发《促进服务消费(xiāofèi)高质量发展的若干措施》，提出推动餐饮住宿消费升级，提升湖南餐饮品牌影响力和湖湘特色美食(tèsèměishí)美誉度，进一步拓展餐饮市场的消费场景和边界，为美食赋能旅游再添一把“柴火”。