追踪丨“星青年”领到第一笔工资，面包店交出暖心成绩单

“领了工资，我要去旅游(lǚyóu)”“我要给妈妈买礼物”……今天，在泉州市(quánzhōushì)孤独症辅助性就业项目“麦都星焙爱心店”工作的6名“星青年”满怀(mǎnhuái)喜悦地领取了他们的第一份薪水。 “麦都星焙爱心店(diàn)”于5月16日开始营业，作为泉州首家致力于支持孤独症青年就业的公益烘焙店，它采用了(le)亲子共同工作的模式(móshì)，首批吸纳了6名孤独症青年及其家长参与。 经过一个月的(de)运营，在员工的不懈努力和(hé)众多爱心人士的支持下，面包店运营逐步稳定，并(bìng)于本周(yúběnzhōu)启动了线上业务。这家拥有6颗“星星”的爱心店，通过面包的香气，传递着孤独症群体与社会融合的新希望。 ■泉州晚报社融(róng)媒体记者 许奕梅 杜婉琼 王柏峰 通讯员 王瑢(wángróng) 文/图 “星青年”工作认真积极，家长(jiāzhǎng)从帮手到逐渐放手。 早上7点，22岁的小恒在妈妈的陪伴下，准时来到面包店打卡(dǎkǎ)上班。小恒穿(chuān)上工作服后，立马进入(jìnrù)工作状态，先清扫一遍商品架，随后对照送货单，把公司送来的上百份面包核对数量，并逐一摆放(bǎifàng)上架。在上货的一个多小时里，小恒虽动作会慢一点，但认真细致，摆放整齐，妈妈只需在一旁督促(dūcù)和提醒。 “星青年”工作认真积极，家长从帮手到逐渐放手(fàngshǒu)。 “摆放面包也是(shì)技术活，力度(lìdù)要拿捏好。”小恒的妈妈说，不同品类面包摆放都有讲究，稍不注意面包可能就会掉屑、变形而影响品相。起初是家长手把手带着“星青年”上货，半个多月后，他们能逐渐(zhújiàn)自己(zìjǐ)上手。 30岁的(de)小东是(shì)名“社牛”员工，在大家眼中，上班时间他“一直忙碌”。一有顾客进店，他会主动上前打招呼：“欢迎光临麦都爱心店，满(mǎn)40元送8元爱心券。”他态度(tàidù)热情、记忆力好，能(néng)熟练介绍每一款面包的名称和主要配料。中午12点到下午2点顾客较(jiào)少，小东还积极做卫生。看到有人经过店外，他会招呼人家进店试吃面包揽客。 “麦都星焙爱心店”运营负责人介绍，6名“星青年”和(hé)家长按早(ànzǎo)、中、晚班来轮班(lúnbān)，营业以来，他们逐渐喜欢来面包店，都能准时到岗。 “孩子不希望(xīwàng)我过多干预了，我就在一旁看他做事，偶尔提醒下。”小恒的(de)(de)妈妈说，小恒每周工作六天，早上店里空闲时，他会在休息区绘画，制作他喜爱的手工艺品。下午3点后，他会到“星青年”菜鸟驿站(yìzhàn)继续他的快递员工作。他的日子过得充实且快乐。 “我们的门店最近启动了线上业务，这对‘星青年’来说无疑是(shì)一项挑战。”负责人表示，“星青年”在互联网技能方面相对欠缺，线上订单处理、平台维护以及库存盘点(pándiǎn)等环节对他们而言(éryán)颇具难度。 为了确保门店的正常运营，经过协商，门店决定聘请2名专职店员，以协助店长处理(chǔlǐ)线上业务和门店管理事宜，“星青年”则主要(zhǔyào)负责日常的销售工作、商品摆放以及(yǐjí)保持店面的清洁卫生。 负责人坦言，许多应聘者在得知需要与孤独症青年共事时，往往显得犹豫不决(yóuyùbùjué)。这种反应通常源于对孤独症缺乏(quēfá)了解，产生了不必要的(de)担忧。“我们希望招募(zhāomù)的店员能够具备一颗包容的心，成为‘星青年’与顾客之间沟通的桥梁。”该负责人说。 自从工作以来，“星青年”从最初的被动社交过渡到尝试主动交流。他们工作时往往表现出一种特有的坚持和(hé)细致，例如在(zài)包装面包时，他们会严格按照既定步骤操作，确保每个环节都做到位。这有时会让一些(yīxiē)急于赶时间的顾客感到不耐烦。此外(cǐwài)，也有顾客反映，在挑选面包时，一些“星青年”会不自觉地靠(dìkào)得很近，这可能会让人感到些许(xiēxǔ)压力。 负责人解释道(dào)，“星青年”靠得(dé)太近的(de)行为实际上是对顾客热情的一种表达。他们内心深处希望能够在第一时间回应顾客的问题，以提供更优质服务。 日常运营中，店员会配合家长，培养“星青年”的(de)(de)规则意识(yìshí)，教导他们保持正确的社交距离。好在大多数顾客释放出善意，在面对“星青年”时多了一份耐心和支持。 “星焙爱心店前期投入较大(jiàodà)，在社会各界支持下，经营情况逐渐改善。”负责人说，爱心店试运营初期(chūqī)，店面人流量(rénliúliàng)并不算大，但得益于政府部门、媒体和社会爱心人士的宣传和支持，部分(bùfèn)学校和单位纷纷(fēnfēn)伸出援手，通过订购团单的方式给予消费支持，还有附近的居民也经常光顾门店，成为稳定的客源。这些(zhèxiē)爱心善举，让爱心店日渐步入正轨。 在收到社会各界的涓涓善意后，爱心面包店也用善举反哺。店门口设立了(le)一处“爱心补给(gěi)站”，每天限量为环卫工人、交警、快递小哥等高温(gāowēn)户外工作者提供免费的矿泉水(kuàngquánshuǐ)和面包。小恒每次看到有环卫工经过，都会主动拿水给他们喝，请他们进店休息。 “这是大多数(dàduōshù)‘星青年’的第一份工作，也是融入社会的第一步，对他们意义重大，无论门店赚(zhuàn)不赚钱，我们都希望能一直坚持下去。”负责人表示(biǎoshì)。 在爱心店试运营首月，泉州市(quánzhōushì)残疾人联合会、泉州市税务局、共青团泉州市委等多部门充分发挥各自职能优势、履行社会责任，积极建设(jiànshè)“爱心之(zhī)家”为“星青年”提供情绪舒缓、休息环境(huánjìng)。通过广泛(guǎngfàn)宣传为爱心店拓宽营销渠道，并聘请晋江市特殊教育学校老师对“星青年”进行专业指导，帮助爱心店有效运营。 市残联相关负责人表示，未来，更多的爱心单位将携手，持续关注并跟踪爱心店的运营状况。目前，“星(xīng)青年”的能力培养仍(réng)需加强，店面的盈利水平(shuǐpíng)也亟须提升(tíshēng)。各方将共同努力，帮助“星青年”适应就业岗位，确保爱心店稳定运营。